【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白炸雞翅

香香酥酥的炸雞翅外頭裹上酸酸甜甜的醬汁，這道伊莉莎白炸雞翅絕對涮嘴到讓你停不下來！我們的靈感來自韓式炸雞與水牛城炸雞翅，並用伊莉莎白辣醬改造風味，好適合來杯冰涼的啤酒或汽水暢飲大吃，下次有朋友來家裡玩的時候，就做這道菜吧！

材料（4人份）

雞翅（二節翅） 12隻
麵粉 50g
太白粉 50g
白芝麻 適量

醃料：
醬油2大匙
米酒1大匙
胡椒粉1/2小匙

醬汁：
洋蔥 ¼個 切成末
蒜頭 1瓣 切成末
伊莉莎白辣醬 3大匙
醬油 1大匙
番茄醬 2大匙
蜂蜜 1大匙
伍斯達醬 1大匙
水 1大匙


1. 雞翅洗淨擦乾後，用醃料醃30分鐘。

2. 混合麵粉與太白粉成為炸粉，把醃好的雞翅均勻沾裹炸粉。

3. 熱油鍋，將雞翅放入約攝氏170度的熱油中油炸，表面變得金黃後先撈起，再回鍋油炸至酥脆。

4. 另起一鍋，在鍋中放入少許油爆香洋蔥末及蒜末，再加入醬汁的其他調味料。

5. 醬汁煮滾後加入炸好的雞翅，混合均勻後，灑上白芝麻，即完成。

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