【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬馬鈴薯煎餅


馬鈴薯控看過來!這道馬鈴薯煎餅簡單好上手,只要刨成絲就能在鍋裡變成香酥小點,淋上用伊莉莎白辣醬做的醬汁,怎麼吃怎麼對味!

材料(4人份)

馬鈴薯 中型2個(約300g)
蔥花 2大匙

調味料
伊莉莎白辣醬 2大匙
醬油1大匙
糖1小匙
水2大匙


做法

1. 把馬鈴薯洗淨,刨去外皮。


2. 進一步把馬鈴薯刨成絲,加入適量的鹽及胡椒調味。

3. 在平底鍋裡放油加熱,將馬鈴薯絲捏成直徑約5公分的圓餅,一個一個放入鍋中煎。

4. 底部焦黃後翻面再煎至焦黃。

5. 混合伊莉莎白辣醬、醬油、糖做成醬汁,均勻淋在煎餅上,醬汁經過加熱後香氣更濃。

6. 起鍋,撒上蔥花,即完成。






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