【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白落入凡間炒泡麵



各~位~觀~眾!史上最邪惡宵夜正式登場!火辣版伊莉莎白辣醬拿來炒泡麵真是人間極品啊,好香好辣好好吃,不要怪我們沒有先警告你喔!

材料  2人份
乾泡麵 2人份
洋蔥/切絲 ½
蔥白/切段 2
大蒜/剁碎 1
高麗菜/切片 1
/打散 1-2
豬肉片/切絲 85g,可改用火腿絲或其他肉類
蔥綠/切末 1大匙

醬汁
火辣版伊莉莎白辣醬 1.5大匙 (可替換為伊莉莎白辣醬)
醬油 1.5大匙
白醋 1小匙
麻油 1小匙

作法
1.燒一鍋沸水備用,同時準備一隻炒鍋,下點油熱鍋。

2.鍋子熱了之後,放入洋蔥、蔥白和大蒜,用大火炒出香氣來。

3.放入高麗菜拌炒,接著把材料撥到鍋子旁邊,把蛋放進去,作成炒蛋。



4.再把材料撥開來,放入豬肉片炒熟,同時把泡麵放下去沸水煮熟(約2分鐘)。


5.泡麵煮熟後濾乾,還有一點硬度、脆口就可撈起來了,放入炒鍋內。


6.把醬汁的材料放在小碗內拌勻,然後倒入炒鍋內混合均勻。


7.上桌前試一下調味,然後撒上蔥綠即可。

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