【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬肉燥

肉燥是配飯配麵的好夥伴，加入伊莉莎白辣醬，讓它變得更有個性，也讓你的晚餐更加美味。這款辣醬肉燥，除了直接當配菜吃，也能做成炒飯或湯麵，若在湯裡添加芝麻醬與伊莉莎白辣醬，再放上辣醬肉燥，就變成了日本人喜愛的擔擔麵！

材料/ 2人份

豬絞肉 200g
蔥/切末 半支
薑/切末 1片（約2茶匙）
油蔥酥 3-4湯匙
豆瓣醬 1大匙
伊莉莎白辣醬 2大匙

做法

1. 爆香薑末與蔥末，再加油蔥酥。

2. 飄出香味後，加入絞肉，炒到變白。

3. 加入豆瓣醬跟伊莉莎白辣醬調味，即完成。

4. 辣醬肉燥用途多多，澆在飯上吃，和在麵裡吃（還可以做成擔擔麵），淋在燙青菜上吃，都好好吃。

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