你還在用「萬X香」烤肉醬嗎？讓伊莉莎白帶給你全新的烤肉體驗！這兩款使用伊莉莎白辣醬製作的烤肉醬我們都好喜歡呀，一中式一日式讓你有更多變化，而且製作非常簡單喔！今年中秋，就與伊莉莎白一起歡度吧！
P.S. 感謝Le Creuset提供可愛的迷你鍋給我們，用這裝烤肉醬看起來是不是更好吃了呢 :)
中式//
材料
洋蔥 １顆
伊莉莎白辣醬 2大匙
蠔油 1大匙
醬油 50ml
蘋果汁 10ml 或蘋果（磨成泥） 1/2個
砂糖 ½ 大匙
作法
1. 把洋蔥剁碎或磨成泥；若不使用蘋果汁，把蘋果磨成泥。
2. 把所有材料混合均勻，靜置一段時間讓砂糖融化，就大功告成。
3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。
日式//
材料
伊莉莎白辣醬 2大匙
蠔油 1大匙
醬油 50ml
蘋果汁 10ml 或蘋果（磨成泥） 1/2個
砂糖 ½ 大匙
作法
1. 把洋蔥剁碎或磨成泥；若不使用蘋果汁，把蘋果磨成泥。
3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。
日式//
材料
大蒜 2瓣
伊莉莎白辣醬 2大匙
信州味噌 100g
味醂 35ml
蜂蜜 10ml
檸檬汁 1大匙
1. 把大蒜剁碎或磨成泥。
2. 把所有材料混合均勻，即完成。
3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。
伊莉莎白辣醬 2大匙
信州味噌 100g
味醂 35ml
蜂蜜 10ml
檸檬汁 1大匙
1. 把大蒜剁碎或磨成泥。
2. 把所有材料混合均勻，即完成。
3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。
沒有留言:
張貼留言